🐘 Pommes De Terre Aux Oeufs Et Jambon Cuit

Galettesde pommes de terre au jambon et fromage : (6 galettes ) 150 gr de pommes de terre cuites; 1 tranche de jambon dégraissé ; 30 gr de fromage de chèvre ; 1 oeuf ; 20 gr de farine ; 1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche ; Quelques sprays d’huile d’olive ; sel, poivre; Éplucher et laver les pommes de terre. Les faire cuire dans l’eau durant une vingtaine de 4grosses pommes de terre (1kg) 100g de fromage (Emmental râpé, reblochon ou fromage à raclette) 4 tranches de jambon; 200g de champignons; 10cl de crème liquide; 1 c. à soupe de persil séché; 1 pincée de gros sel; poivre Bien nettoyer les pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Placer sur le feu dans un grand Réservezà température ambiante. Épluchez l’oignon et l’émincer finement. Dans une poêle, faire cuire sur feu moyen, l’oignon émincé, les dés de jambon. Ainsi, que les lardons fumés et la crème fraîche. Comptez environ 5min., en mélangeant constamment, à l’aide d’une cuillère en Réduireles pommes de terre chaudes en purée, à l'aide d'un presse-purée. Y ajouter les oeufs et amalgamer à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter ensuite la crème fraîche. Mélanger. Ajouter enfin le reste des ingrédients : le jambon mixé, le lait, le curcuma, la persillade, le gros sel, le fromage râpé et le bicarbonate de soude. Saler poivrer. -Détailler le saumon en morceaux et recouvrir les pommes de terre avec. Saler, poivrer. -Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, ajouter les feuilles de persil lavées et ciselées, puis les épinards refroidis et égouttés. Mélanger le tout et verser ce mélange sur le saumon. -Recouvrir le tout de la 2ème pâte Fermezles et aplatissez la pâte. Passez ensuite vos escalopes de pommes de terre et de jambon dans la chapelure puis déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 200 ° dans un four statique pendant 15 minutes, puis encore 5 minutes dans un four à chaleur tournante. Retirer du four et servir chaud 5 Égouttez le tout et laissez complètement refroidir. 6. Pelez et hachez l'ail. 7. Écaillez les oeufs durs et coupez-les en deux. 8. Mélangez l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre dans un saladier. 9. Ajoutez le riez, les pommes de terre, les petits pois, l'ail et les dés de jambon et mélangez bien. 10. Ajoutez sur le dessus les Ingrédientspour 4 vagabonds : 4 belles tranches de jambon cuit à l'os - 200 g d'épinards frais - 400 g de pommes de terre - 1 oignon - 2 œufs - 1 grosse cuillère de crème fraîche - 100 g de cantal - sel - poivre - noix de muscade râpée - huile d'olive. Préparation : Préparation Lavez bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 30 à 40 minutes. Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les à l’aide d’une cuillère puis mettez la chair des pommes de terre dans un saladier. Dans une autre saladier battez l’œuf avec la crème et le boursin puis ilkxt. Une recette de gratin rapide et facile pour régaler petite et grande tablée. © Sucré salé Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 40 min. Temps de cuisson 1 min. Ingrédients 6 grosses pommes de terre une barquette de lardons 2 tranches de jambon 45 cl de crème 45 cl de lait muscade 4 cuillères à café d'herbes de provence poivre, sel un sachet de gruyère Préparation Epluchez les pommes de terre, coupez-les en tranche fine. Faites revenir les lardons et le jambon coupé en morceaux sans rajouter de matière grasse, ajoutez les herbes de provence, le poivre, le sel et le persil. Prenez un plat qui va au four, puis faites une couche avec les lardons et le jambon, par-dessus Mettre une couche de pommes de terre, puis une autre de gruyère et ainsi de suite. Reprenez la même poêle que les lardons et mettez-y la crème et le lait. Laissez mijoter une minute Et versez le tout sur les pommes de terre. Faites cuire à 200° pendant une heure. Par sophia loren, Publié le 20 juillet, 2021. à 1159 Salade de pommes de terre au jambon et œufs durs, une recette parfaite pour les premiers plats chauds, facile à préparer et savoureuse que vous pouvez emporter au bureau, à la mer ou en voyage. Préparation 15 minutes Cuisson 25 minutes Difficulté Très facile Portions 4 personnes Ingrédients 500 g de pommes de terre ———- 100 g de jambon cuit 2 oeufs Mayonnaise sel Préparation Salade de pommes de terre au jambon et œufs durs ———- Salade de pommes de terre au jambon et œufs durs Mettez les pommes de terre pelées dans l’eau froide, allumez le feu et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient cuites et molles en les perçant avec une fourchette. Retirez les pommes de terre du feu et laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux assez gros. Mettez les œufs dans une casserole d’eau froide et faites-les cuire 8 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir puis passez-les bien sous l’ eau froide et retirez la coquille. Coupez le jambon cuit en lanières et mettez-le dans un bol avec les pommes de terre en morceaux, et l’œuf dur que vous émietterez avec vos mains. Assaisonner avec un peu de sel et de mayonnaise juste assez pour tout mélanger. Mettez au réfrigérateur et servez la salade de pommes de terre au jambon et l’œuf froid au réfrigérateur. Ingrédients 750 ml 3 tasses de purée de pommes de terre 60 ml 1/4 tasse de lait 1 ml 1/4 c. à thé de muscade moulue 4 oeufs, séparés 500 ml 2 tasses de cheddar fort râpé 500 ml 2 tasses de reste de jambon cuit coupé en dés 250 ml 1 tasse de petits pois surgelés 1 ml 1/4 c. à thé de crème de tartre Sel et poivre Préparation Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C 400 °F. Beurrer un plat allant au four ou à soufflé d’une contenance de 2 litres 8 tasses. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le lait, la muscade et les jaunes d’oeufs. Ajouter le cheddar, le jambon et les petits pois. Saler et poivrer. Dans un autre bol, fouetter les blancs d’oeufs avec la crème de tartre jusqu’à la formation de pics fermes. À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement les blancs d’oeufs au mélange de pommes de terre en pliant. Rectifier l’assaisonnement. Répartir dans le plat. Cuire au four environ 45 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien chaud et doré. Recettes Boutique Restaurant Magazine En épicerie Offres corporatives Emplois

pommes de terre aux oeufs et jambon cuit